پس از عمليات شستشو براي ضدعفوني كردن دستگاه ها مي توان از حرارت يا مواد شيميايي ضدعفوني كننده و يا هر دو استفاده كرد. در صورتي كه پس از عمليات شستشو در جا، آب داغ ۸۰ تا ۹۰ درجه سانتي گراد را به مدت ۲۰ دقيقه در خط پاستوريزه هدايت كنند، دستگاههاي مربوطه ضدعفوني شده و براي عمليات بعدي آماده مي گردد.
قطعات و ظروف بزرگ را با در معرض قرار دادن با بخار ۹۵ درجه سانتي گراد براي چند دقيقه مي توان ضدعفوني نمود.
ضدعفوني كردن وسايل و ظروفي كه با شير در تماس بوده اند را توسط حرارت يا مواد شيميايي مي توان انجام داد.
وسايل كوچك و قابل انتقال را مي توان در محفظه بخار به طور معكوس قرار داده و ابتدا با بخار داغ هواي داخل محفظه را بيرون رانده و سپس به مدت ۵ تا ۱۵ دقيقه ظروف را در معرض بخار ۷۵ تا ۹۵ درجه سانتي گراد قرار داده در صورتي كه به جاي بخار آب محفظه فقط با هواي داغ تأمين شود درجه حرارت آن حدود ۸۰ تا ۹۰ درجه و مدت حرارت دادن ۲۰ دقيقه خواهد بود در اين صورت وسايل و ظروف به خوبي ضدعفوني مي گردند.
وسايل بزرگ و غيرقابل انتقال از قبيل تانكها و يا شيردانها را ميتوان با لوله هاي متحرك بخار داغ وارد آنها كرده و بدين ترتيب ضدعفوني كرد. در اين حالت حتما بايستي طوري بخار داد كه جريان داشته باشد و تمام نقاط وسايل را در بر گيرد.
مواد آمونياكي :
تركيبات آمونياكي شاخه دار هم به عنوان ضدعفوني كننده ها در صنايع شير استفاده ميشود. اين تركيبات را مي توان از مشتقات كلرور آمونيم به حساب آورد با اين تفاوت كه به جاي چهار هيدروژن آن چهار شاخه از تركيبات آلي مختلف قرار دارد.
بعضي از اين شاخه ها بين ۸ تا ۱۸ كربن داشته و به طور كلي قسمت فعال اين تركيبات ازت آمونياكي و چهار شاخه آن مي باشد. اين تركيبات يون مثبت باردار بوده و معمولا با يك هالوژن همراه هستند.
محلول ۲۰۰ ميليونيم اين تركيبات بدون بو، غيرسمي و در مقابل حرارت باثبات مي باشد و مي تواند ضدعفوني كننده بسيار مفيدي براي وسايل صنايع شير در صورت استفاده با آب سبك باشد.
ساير مواد ضدعفوني كننده :
از ديگر مواد ضدعفوني كننده مي توان مخلوطي از اسيد سيتريك و اسيد فسفريك ۳۰ درصد و حدود ۵ درصد از مشتقات اسيد سوفونيك را نام برد محلول ۲۰۰ ميليونيم اين مخلوط نه تنها خواص ضدعفوني خوبي دارد بلكه در مقابل آب سخت و يا تركيبات آلي مقام بوده و رسوب سنگ شير دستگاهها را مي تواند كنترل كند.
پس از عمليات شستشو براي ضدعفوني كردن دستگاه ها مي توان از حرارت يا مواد شيميايي ضدعفوني كننده و يا هر دو استفاده كرد. در صورتي كه پس از عمليات شستشو در جا، آب داغ ۸۰ تا ۹۰ درجه سانتي گراد را به مدت ۲۰ دقيقه در خط پاستوريزه هدايت كنند، دستگاههاي مربوطه ضدعفوني شده و براي عمليات بعدي آماده مي گردد.
قطعات و ظروف بزرگ را با در معرض قرار دادن با بخار ۹۵ درجه سانتي گراد براي چند دقيقه مي توان ضدعفوني نمود.
ضدعفوني كردن وسايل و ظروفي كه با شير در تماس بوده اند را توسط حرارت يا مواد شيميايي مي توان انجام داد.
وسايل كوچك و قابل انتقال را مي توان در محفظه بخار به طور معكوس قرار داده و ابتدا با بخار داغ هواي داخل محفظه را بيرون رانده و سپس به مدت ۵ تا ۱۵ دقيقه ظروف را در معرض بخار ۷۵ تا ۹۵ درجه سانتي گراد قرار داده در صورتي كه به جاي بخار آب محفظه فقط با هواي داغ تأمين شود درجه حرارت آن حدود ۸۰ تا ۹۰ درجه و مدت حرارت دادن ۲۰ دقيقه خواهد بود در اين صورت وسايل و ظروف به خوبي ضدعفوني مي گردند.
وسايل بزرگ و غيرقابل انتقال از قبيل تانكها و يا شيردانها را ميتوان با لوله هاي متحرك بخار داغ وارد آنها كرده و بدين ترتيب ضدعفوني كرد. در اين حالت حتما بايستي طوري بخار داد كه جريان داشته باشد و تمام نقاط وسايل را در بر گيرد.
مواد آمونياكي :
تركيبات آمونياكي شاخه دار هم به عنوان ضدعفوني كننده ها در صنايع شير استفاده ميشود. اين تركيبات را مي توان از مشتقات كلرور آمونيم به حساب آورد با اين تفاوت كه به جاي چهار هيدروژن آن چهار شاخه از تركيبات آلي مختلف قرار دارد.
بعضي از اين شاخه ها بين ۸ تا ۱۸ كربن داشته و به طور كلي قسمت فعال اين تركيبات ازت آمونياكي و چهار شاخه آن مي باشد. اين تركيبات يون مثبت باردار بوده و معمولا با يك هالوژن همراه هستند.
محلول ۲۰۰ ميليونيم اين تركيبات بدون بو، غيرسمي و در مقابل حرارت باثبات مي باشد و مي تواند ضدعفوني كننده بسيار مفيدي براي وسايل صنايع شير در صورت استفاده با آب سبك باشد.
ساير مواد ضدعفوني كننده :
از ديگر مواد ضدعفوني كننده مي توان مخلوطي از اسيد سيتريك و اسيد فسفريك ۳۰ درصد و حدود ۵ درصد از مشتقات اسيد سوفونيك را نام برد محلول ۲۰۰ ميليونيم اين مخلوط نه تنها خواص ضدعفوني خوبي دارد بلكه در مقابل آب سخت و يا تركيبات آلي مقام بوده و رسوب سنگ شير دستگاهها را مي تواند كنترل كند.
cloudflare چیست و ۱۱ ویژگی بینظیر کلود فلر